RECEITA FIT

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OMELETE FOFA DE BRÓCOLIS

Depois dos excessos da Páscoa, que tal voltar à dieta com uma receita prática e saborosa?

Não tem desculpa pra voltar à rotina alimentar. Com uma receita prática e nutritiva como essa, é possível prepará-la até mesmo durante o expediente, no home office, é claro! Também é uma ótima dica para o pós-treino realizado em casa. A receita abaixo, sugerida pela Castelo Alimentos, tem poucas calorias e muito sabor.

OMELETE FOFA DE BRÓCOLIS

Rendimento: 4 porções

Tempo de Preparo: 40 minutos

Calorias: 280 a porção

 

Ingredientes:

1 maço de brócolis bem picado

2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Castelo

1 colher (chá) de Molho de Alho Castelo

3 ovos

100g de queijo provolone ralado no ralo grosso

2 colheres (sopa) de salsa picada

100g de mussarela ralada no ralo grosso

Molho para Salada Rosé Castelo a gosto

Preparo:

Refogue o brócolis no Azeite de Oliva Castelo, regue com o Molho de Alho Castelo e vá pingando água até ficar macio. Reserve. Bata as claras em neve até ficarem crescidas. Retire da batedeira e adicione as gemas, o brócolis refogado, o queijo provolone e a salsa. Unte uma frigideira grande antiaderente com o Azeite de Oliva Castelo e coloque a mistura, esperando até firmar. Polvilhe a mussarela, tampe e deixe mais alguns minutos até derreter. Dobre, deixando uma parte sem cobrir e coloque em uma travessa. Sirva regado com o Molho para Salada Rosé Castelo.

Dica:

O brócolis é um alimento com alta densidade nutricional, pois contém muitos nutrientes com poucas calorias. Uma omelete vai ficar muito mais rica em nutrientes quando ele está presente. Assim, você pode incrementar com queijos para ficar mais delicioso. E depois de pronta, regar com o Molho de Salada Rosé Castelo, vai dar um toque especial e diferente! Experimente!

*Uma receita prática e saudável sugerida pela Castelo Alimentos

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